Тарталетки с начинкой из семги и сметанного крема

Сейчас в магазинах чего только не продают. Хозяйка может сэкономить кучу времени на полуфабрикатах и различных основах для приготовления блюд. Тарталетки в этом списке не исключение. Покупай корзинки, добавляй начинку – все готово. Но закуска из заготовки никогда не будет такой же вкусной, как приготовленное своими руками.

Уверена, на сегодняшний изысканный рецепт тарталеток с начинкой вы с удовольствием потратите немножко времени. Такие тарталетки с начинкой из семги и сметанного крема я делала к небольшому семейному празднику. Их прелесть заключается не только в сочетании рыбы, сметанного соусы и нежного теста – тарталетки получились совсем небольшими, прямо как игрушечные, что здорово порадовало гостей и украсило наш стол. К слову, блюдо из-под этих тарталеток я убрала со стола первым)). Компоненты: Для основы:

1. Масло сливочное 100 г.
2. Желток яичный 1 шт.

3. Соль щепотка
4. Мука около 160 г.

1. Сметана 200 г.
2. Яйцо 2 шт.
3. Соль щепотка
4. Укроп пару веточек
5. Зеленый лук пару стеблей
6. Ветки петрушки для украшения
7. Слабосоленая семга около 300 г.

1. Муку высыпать в емкость, высыпать соль и выложить масло. Порубить масло ножом, чтобы получилась крошка.
2. Добавить в полученную массу яичный желток и замесить тесто. Убрать тесто в холодильник на 30 мин.

3. От теста отрезать небольшие куски (размером с маленькое яйцо куриное), раскатать их и выложить в формы, формируя бортики.
4. Сметану взбить с яйцами при помощи миксера, посолить, мелко рубленный укроп и зеленый лук, смешать.

5. Выложить сметанную начинку в тарталетки и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку запекаться примерно 20 мин.
6. Семгу порезать тонкими пластинками, свернуть «розочками» и выложить сверху на тарталетки, разукрасить веточками петрушки.

Другие рецепты:

• Куриное суфле с кабачком
• Салат-коктейль с курицей и ветчиной
• Курица с карри и бананами
• Рецепт чахохбили из курицы
• Филе в сыре
• Салат из курицы с орехами "Королевский"
• Салат с курицей