Маринад к шашлыку

Лето продолжается! А значит, продолжаются поездки на природу на выходных! Кстати, погода выходного дня в последнее время у нас, в Гродно, установилась просто замечательная.

И мне, если честно, немножко надоело кушать обычный шашлык, каким бы вкусным к нему не был соус. Перед минувшими выходными я специально решила приготовить маринад к шашлыку. Сложно даже сказать, на что больше это похоже: на маринад или же на салат.

Я же склоняюсь больше к соусу. Единственное, в чем я уверена на 100% - это в великолепном вкусе! Компоненты:

1. Оливки 100 гр.
2. Репчатый лук 1 шт.

3. Перец болгарский 1 шт.
4. Томат 1 шт.
5. Чеснок 3 зубчика
6. Укроп и петрушка по пучку
7. Черный перец молотый
8. Соль
9. Перец Чили
10. Майонез 100 гр.

1. Томат и перец испечь на гриле или на открытом огне до черного цвета. Снять с помидора и перца шкурку, нарезать полосками.

2. Репчатый лук мелко нарезать.
3. Чеснок и зелень измельчить.

4. Оливки разрезать на четвертинки.
5. Перемешать все компоненты, подсолить, посыпать перцем, заправить майонезом.

Другие рецепты:

• Рецепт легкого салата "Патриция"
• Сырный салат
• Салат "Солнечный день" со шпинатом, морковкой и оливково-апельсиновой заправкой
• Салат с фасолью
• Овощной салат со свежим кабачком
• Свекольные оладьи с сыром фета
• Салат с яблоком и сыром