Салат-коктейль с авокадо и креветками

В моей семье, как и во многих семьях, предпочтение отдают стандартным ингредиентам и блюдам. Но изредка так хочется чего-то необычного, оригинального, нового. В этот раз моя мама к очередному празднику купила авокадо. Она весь вечер просидела, пролистывая журналы и книги, в поисках интересного и легкого салата из этого фрукта.

Еще дома были креветки, которые она хотела как-то с авокадо объединить. Но, к сожалению, ничего похожего и подходящего она не нашла. В итоге мама придумала нижеизложенный салат сама.

В его основу лег овощной салат, который авокадо и креветки превратили в салат-коктейль. Пикантность добавил соевый маринад.

Получилось очень оригинально, вкусно и легко. Компоненты:

1. Авокадо 1 шт.
2. Креветки 500 гр.
3. Томат 2 шт.
4. Огурец свежий 1 шт. (средний)
5. Соевый маринад
6. Масло оливковое
7. Лимон 1 шт.

8. Лук порей
9. Черный перец молотый

1. Креветки бросьте в кипящую легонько подсоленную воду и поварите не более пяти мин. Остудите и почистите.
2. Авокадо разрежьте наполовину, удалите косточку, почистите, порежьте соломкой. Авокадо полейте лимонным соком.
3. Томат и огурец порежьте тонкой соломкой.

4. Уложите в салатник слоями: огурец, томат, авокадо, креветки.
5. Сверху украсьте салат тонкой соломкой из лука порея.
6. Полейте салат заправкой: масло оливковое + соевый маринад.

7. Сверху посыпьте молотым перцем.

Другие рецепты:

• Рецепт легкого салата "Патриция"
• Сырный салат
• Салат "Солнечный день" со шпинатом, морковкой и оливково-апельсиновой заправкой
• Салат с фасолью
• Овощной салат со свежим кабачком
• Свекольные оладьи с сыром фета
• Салат с яблоком и сыром