Салат с черри и базиликом

Салаты

Салат с черри и базиликомТаким интересным салатом с черри и базиликом поделилась с нами Verona. У нее это любимый салат, рецепт которого она впервые увидела в одном из шведских журналов. Одним из неоспоримых качеств салата является простота его приготовления, в чем я убедилась на собственном опыте.

Когда я купила все компоненты, то практически сразу принялась готовить этот безумно вкусный салат. Ощущения просто потрясающие!

Единственное отклонение от оригинального рецепта - это два небольших дополнения: добавила в салат немножко сахара, от этого он стал еще вкуснее, и салатные листья для объема и цвета. Компоненты:

  1. Томаты черри 500 грамм (по возможности красные и жёлтые для цвета)
  2. Свежий базилик пучок
  3. Красный лук 1 шт.
  4. Салатные листья пучок
  5. Сыр «Мацарелла» 350 грамм
  6. Кедровые орешки по вкусу
  7. Бальзамический уксус
  8. Масло оливковое
  9. Чесночная соль
  10. Черный перец
  11. Сахар
Приготовление:
  1. Салатные листья вымыть, обсушить и порвать руками, выложить в салатник.
  2. Сыр «мацареллу» порезать пластинками, выложить на салат.

  3. Томаты черри я порезала на половинки, соединила их с порезанным луком, заправила все оливковым маслом и бальзамическим уксусом, посолила чесночной солью (при ее отсутствии рекомендую чеснок мелко порубить и растереть вместе с солью и сахаром) и легонько посыпала сахаром. Выложила всю эту массу сверху в салатницу.

  4. Присыпать салат кедровыми орешками и листиками базилика.

2013-08-12 20:03:32


Другие рецепты:


перейти в Салаты
Новые рецепты Категории