Салат с сыром Capresi

Рецепт салата с Capresi на конкурс от Саши Михалович: Это простейший салатик из того, что было под рукой. Нежную нотку ему придает сыр Capresi.

Я не знаю что это за сыр, но нам он очень понравился. Купили его в Польше. На упаковке еще написано Serek typu wloskiego. Ну а благо, Польша рядом, вот и добавляем его теперь во все салатики Компоненты:

1. Пекинская капуста 0,5 головки
2. Цветная капуста 150 г
3. Брокколи 150 г
4. Спаржевая фасоль 100 г
5. Сыр Capresi 250 г
6. Соль
7. Масло оливковое
8. Бальзамический уксус

1. Нарезать пекинскую капусту.

2. Сварить спаржу, цветную капусту и брокколи в подсоленой воде. Охладить.
3. Перемешать овощи, подсолить, заправить оливковым маслом и сбрызнуть парой капель уксуса бальзамического.

4. Сыр порезать и просто покрошить на овощи.

Другие рецепты:

• Рецепт легкого салата "Патриция"
• Сырный салат
• Салат "Солнечный день" со шпинатом, морковкой и оливково-апельсиновой заправкой
• Салат с фасолью
• Овощной салат со свежим кабачком
• Свекольные оладьи с сыром фета
• Салат с яблоком и сыром