Салат с курицей и овощами (сельдерей, томат, перец)

Мой муж периодически обращает внимание на свой вес, садясь на диеты и возобновляя физические упражнения. Вот и сейчас он опять на диете, ничего не ест после пяти. В запретный список у него почему-то не попали пиво и кетчуп… Муж реально остается человеком, зависимым от еды – я заметила, он очень любит поесть и ему это нравится, особенно в хорошей компании и что-нибудь деликатесное или мясное. Так вот, мужу опять стало нужно похудеть и он попросил приготовить ему салат.

Главным условием было «много» и «чтобы не поправиться». Вот тогда я и решила сделать ему салат с курицей и овощами. Все знают, что самым калорийным в каждом салате является майонез, поэтому его я заменила более легкоусвояемым соусом-заправкой. Остальное днем выполняет сразу две функции – насыщение организма и витаминный заряд на рабочий день. Компоненты:

1. Куриная грудинка ? шт.

2. Стебель сельдерея 3 шт.
3. Томаты черри 250 гр.

4. Перец 1 шт.
5. Салатные листья или пекинская капуста 100 гр.
6. Зелень петрушки

1. Лимон ? шт.
2. Соль
3. Перец молотый
4. Прованские травы
5. Постное масло 50 мл.
6. Чеснок 2 зубчика

1. Заблаговременно отваренную куриную грудку режем кубиками средней величины.

2. У стеблей сельдерея убираем грубые жилки, режем не мелкими кусками.
3. Перец очищаем от семян и режем кубиками.
4. Томаты черри разрезаем на половинки, все соединяем, добавляем крупно порванные листья салат или пекинской капусты, солим, перчим, добавляем прованские травы и сок половины лимона.

   Кладем салат горкой.

5. На вершину горки кладем мелко рубленый или пропущенный через пресс чеснок.
6. Постное масло нагреваем и выливаем сверху на чеснок.
7. Все смешиваем и даем салату настояться 5-7 мин.

8. Посыпаем петрушкой и подаем на стол.

Другие рецепты:

• Куриное суфле с кабачком
• Салат-коктейль с курицей и ветчиной
• Курица с карри и бананами
• Рецепт чахохбили из курицы
• Филе в сыре
• Салат из курицы с орехами "Королевский"
• Салат с курицей