Салат с курицей и ананасом "Сен-Жермен"

Мой муж просто обожает курицу. Поэтому если я делаю салат с ней, то почти наверняка это блюдо становится своеобразным хитом дня. Сегодня предлагаю вашему вниманию еще один вкусный, простой и диетический рецепт салата с курицей и ананасом. В последнее время все больше уделяю внимание здоровому питанию, поэтому стараюсь избавляться от мойонеза в блюдах.

Этот салат является примером одного из них. Поскольку сочетание курицы и ананаса мужчинам в нашей семье очень полюбился, то готовим с мамой разные вариации этого салата с этими ингредиентами. Представляю на ваш суд этот простой и незатейливый, но красочный салат. Компоненты:

1. Салатные листья ? большого пучка (можно применять пекинскую капусту)
2. Куриная грудинка 1 шт.
3. Карри
4. Огурец свежий 1 шт.

5. Болгарский перец болгарский 1 шт. (лучше двух цветов по половинке)
6. Кукуруза ? бан.
7. Маслины без косточек 1 бан.

8. Ананас 400 гр. (консервированный или свежий)
9. Лимон 1 шт.
10. Масло оливковое
11. Молотый черный перец

1. Салатные листья или пекинской капусты порвать руками на не очень мелкие части.

2. Куриную грудку нарезать небольшими кубиками, посыпать карри и дать промариноваться 15 мин. Потом на раскаленной сковородке обжарить без масла куриные куски.

3. В салат добавить порезанный кубиками сладкий сладкий перец, огурец, кукурузу и порезанные наполовину маслины, ананас.
4. Добавить в салат охлажденную курицу.

5. Заправить соком лимона, оливковым маслом, перед подачей подсолить и посыпать перцем по вкусу.

Другие рецепты:

• Куриное суфле с кабачком
• Салат-коктейль с курицей и ветчиной
• Курица с карри и бананами
• Рецепт чахохбили из курицы
• Филе в сыре
• Салат из курицы с орехами "Королевский"
• Салат с курицей