Салат с жаренной картошкой и гранатом "Красный жемчуг"

Сегодня ночью весь мир встречает Новый год. Каждая хозяйка наверняка уже определилась с новогодним меню. Тем не менее, я предполагаю, остались и те, кто отложил поиски самого-самого новогоднего рецепта на последний момент. В общем, предлагаю последний рецепт последнего дня уходящего года.

На 100% уверена, что салатом с жаренной картошкой и гранатом вы не только удивите, но кое-кого даже и шокируете. Необычность салата заключается не только в таких разных ингредиентах, но и вкусовых сочетания продуктов. Компоненты:

1. Картофель 1 шт.
2. Свинина постная 150 гр.
3. Редька или дайкон 150 гр.

4. Морковь 1 шт.
5. Свекла 1 шт.
6. Подсолнечное масло для жарки
7. Гранат 1 шт.

8. Репчатый лук 1 шт. (небольшой)
9. Майонез
10. Соль
11. Черный перец молотый

1. Мясо порезать соломкой, обжарить на подсолнечном масле.
2. Картофель порезать тонкой соломкой, обжарить во фритюре, удалить излишки масла.
3. Редьку, морковь и свеклу почистить, потереть на терке для морковки по-корейски или же порезать тоненькой соломкой.
4. Репчатый лук почистить и порезать мелкими кубиками.

5. Гранат почистить, зерна выложить в салат.
6. Все компоненты перемешать, заправить майонезом, подсолить и посыпать перцем по вкусу.

Другие рецепты:

• Рецепт легкого салата "Патриция"
• Сырный салат
• Салат "Солнечный день" со шпинатом, морковкой и оливково-апельсиновой заправкой
• Салат с фасолью
• Овощной салат со свежим кабачком
• Свекольные оладьи с сыром фета
• Салат с яблоком и сыром