Салат с гранатом

Салаты

Салат с гранатомОбыкновенная жареная картошка и сочный спелый гранат. Казалось бы, что может объединять такие разные вещи? Ответ вы найдете в этом рецепте.

Да, в салате с гранатом картофель играет немаловажную роль. Пусть такой салат готовится дольше, чем некоторые привычные нам варианты с отварными овощами (картофель и курицу нужно заранее обжаривать), но зато каким вкусным и сытным он получается! Стоит отметить и то, что в этом салате гранат играет одну из важных ролей в формировании вкуса. Компоненты:

  1. Филе 1 шт.
  2. Картофель 2 шт.

  3. Морковь свежая 1 шт. средняя
  4. Редька (черная, зеленая или дайкон) 1 шт.
  5. Репчатый лук 1 шт. маленькая
  6. Майонез для заправки
  7. Гранат ? крупного
  8. Постное масло для жарки
  9. Соль по вкусу
  10. Зелень для украшения
Приготовление:
  1. Филе нарезать тонкой соломкой, выложить на раскаленную сковородку смазанную растительным маслом и обжарить на большом огне до румяной корки, выложить на салфетку и охладить.
  2. Картофель почистить, нарезать очень тонкой соломкой, обжарить в большом количестве раскаленного масла до полной готовности, выложить на салфетку и охладить.
  3. Морковь и редьку почистить и потереть на терке для моркови по-корейски.
  4. К моркови и редьке выложить картофель и курицу, добавить зерна граната, подсолить и заправить майонезом.

  5. Выложить салат горкой, разукрасить зернами граната и листиками петрушки.

2013-11-04 21:58:19


Другие рецепты:


перейти в Салаты
Новые рецепты Категории