Салат овощной «Щетка»

Салаты

Салат овощной «Щетка»Уже довольно давно получила письмо от своей читательницы Галины с рецептом простого витаминного салата: Мой рецепт прост до невозможности. Салат «Витаминный»… а вообще, называйте, как хотите, но витаминов там и в правду море.

Секрет в том, что овощи в салате сырые. Все витамины сохранены, а желающим похудеть - его можно есть целый день безбоязненно. Как прочитала, сразу вспомнила этот рецепт - еще студенткой вместе с подругами ели его с большой охотой, особенно когда надо было сбросить пару-тройку килограммов при отсутствии наличности.

Только мы среди девчонок его «Щеткой» называли, за то, что в таком сочетании этот салат чистит желудок. Компоненты:

  1. Свекла 1 шт. крупная
  2. Морковь 2 шт. крупные
  3. Капуста 1 небольшой кочан (в идеале молодая)
  4. Специи по вкусу
  5. Соль
  6. Масло (подсолнечное или оливковое)
Приготовление:
  1. Капусту нарезать тонко. Чуть посолить, растереть руками и легонько отжать лишний сок.

  2. Свеклу и морковь почистить и потереть на крупной терке.
  3. Все перемешать.

    Добавить любимые приправы.

  4. Сбрызнуть чуть соком лимона (не непременно) и заправить маслом.

2012-09-01 23:41:42


Другие рецепты:


перейти в Салаты
Новые рецепты Категории