Салат из свежих овощей

Наконец-то весна взяла у зимы свое. На полках в магазинах начали появляться свежие отечественные овощи по уже доступным ценам.

При этом и погода радует. Я не раз давала рецепты всевозможных шашлыков и мяса для приготовления на природе.

Сегодня хотелось бы уделить внимание салату, который отлично подойдет к тем же шашлыкам на свежем воздухе. Компоненты:

1. Огурец свежий 2 шт.

2. Пекинская капуста 350-400 гр.
3. Томат 2 шт. (крупные)
4. Орегано
5. Соль
6. Черный перец молотый
7. Сметана, майонез, лимонный сок, масло оливковое, чеснок

1. Огурец порезать тонкими кружочками.
2. Капусту тонко нарезать.
3. Томат порезать кружочками или полукружочками.
4. Все овощи соединить в одной большой миске, посыпать орегано.

5. Приготовить два маринада: - первый: соединить лимонный сок с измельченным чесноком и оливковым маслом. - второй: соединить майонез со сметаной и измельченным чесноком.
6. Салат подавать отдельно с двумя заправками, чтобы каждый мог выбрать заправку для салата самостоятельно.

Другие рецепты:

• Рецепт легкого салата "Патриция"
• Сырный салат
• Салат "Солнечный день" со шпинатом, морковкой и оливково-апельсиновой заправкой
• Салат с фасолью
• Овощной салат со свежим кабачком
• Свекольные оладьи с сыром фета
• Салат с яблоком и сыром