Салат из куриной грудки с апельсином «Северная Каролина»

Блюда из мяса

Салат из куриной грудки с апельсином «Северная Каролина»Рецептом этого интересного салата из куриной грудки с апельсином делится с нами Марта: Хочу предложить вам еще один салат из моей коллекции. Рецептом этого салата поделилась со мной дама на заправке в Северной Каролине во время нашей поездки во Флориду, с тех пор этот салат у нас так и называется.

Компоненты:

  1. Лук красный 1 шт.
  2. Апельсин 2 шт. крупные
  3. Сладкий сладкий перец 1 шт.
  4. Сельдерей по вкусу
  5. Куриные грудки 2 шт.
  6. Майонез
  7. Соль
  8. Черный перец молотый
Приготовление:
  1. Куриные грудки с кожей подсолить, посыпать перцем, сбрызнуть растительным маслом и испечь в духовке.

    Если нет времени и желания, то можно взять готовую rotisserie chicken. Так же можно куриные грудки просто сварить, но тогда вкус салата будет беднее.

  2. Лук нарезать кубиком и замариновать в апельсиновом соке на время запекания курицы. 
  3. Потереть цедру апельсинов и добавить к ней 1 ч.л. сока.
  4. Нарезать почищенный перец и сельдерей мелким кубиком.

     

  5. К перцу и сельдерею добавить порезанную курицу. 
  6. Перемешать майонез и цедру, заправить салат, подсолить и посыпать перцем по вкусу.

2012-12-19 11:58:14


Другие рецепты:


перейти в Блюда из мяса
Новые рецепты Категории