Салат из капусты с черносливом и орехами

Осень - поистине овощная пора. Вот пишу этот рецепт и радуюсь, что опять не забыла про него.

Тут все - овощи, фрукты, орехи… Настоящая осенняя кладезь пользы и витаминов. Ну как я могла забыть и не рассказать вам о своем любимом капустном салате с черносливом и орехами!?

Честно говоря, думала, что этот рецепт давно уже на сайте, но увы… уже какую осень забываю поделиться им с вами. Салат может быть как праздничным овощным салатом, так и повседневным.

Вкусный, сытный и питательный - больше про него ничего не скажу, непременно приготовьте, тем более, сейчас самое время. Компоненты:

1. Белокочанная капуста 300 грамм
2. Морковь 1 шт. не крупная
3. Чернослив без косточки 100 грамм
4. Грецкие орехи очищенные 70 грамм
5. Соль
6. Черный перец молотый
7. Майонез по вкусу
8. Сметана 100 грамм
9. Сахар 1 чайная ложка

1. Капусту тонко нарезать, выложить в миску, посолить и легонько размять ее руками.
2. Морковь почистить и потереть на крупной терке.
3. Чернослив вымыть и нарезать не крупными кусками, выложить к капусте, добавить перец, сахар и сметану. Все старательно смешать.

4. Добавить по вкусу майонез, смешать, выложить в салатник и сверху присыпать грецкими орехами.

Другие рецепты:

• Рецепт легкого салата "Патриция"
• Сырный салат
• Салат "Солнечный день" со шпинатом, морковкой и оливково-апельсиновой заправкой
• Салат с фасолью
• Овощной салат со свежим кабачком
• Свекольные оладьи с сыром фета
• Салат с яблоком и сыром