Салат «Гнездо глухаря»

Салаты

Салат «Гнездо глухаря»Это блюдо для меня является исключительно праздничным. А недавно как раз подвернулся повод порадовать им всех своих близких - у нас в гостях собрались все родители.

Мужу этот салат нравится безумно. Если вы не готовили его ни разу - не откладывайте, т.к. салат сочетает в себе не только оригинальное оформление, но и отличный вкус. А еще "Гнездо Глухаря" очень сытное блюдо. Компоненты:

  1. Свинина отварная 250 гр.

  2. Грибы (шампиньоны) 200 гр.
  3. Репчатый лук 1 шт.
  4. Постное масло
  5. Яйца 3 шт.
  6. Маринованный огурец 2 шт.
  7. Салатные листья 2-3 шт.

  8. Сыр 70 гр.
  9. Чеснок 1 долька
  10. Картофель 5-6 шт. среднего размера
  11. Майонез
Приготовление:
  1. Свинину порезать тонкой соломкой.

  2. Грибы мелко порезать и обжарить на подсолнечном масле.
  3. Лук порезать четвертькольцами и обжарить на подсолнечном масле.
  4. Яйца сварить вкрутую, охладить и измельчить.
  5. Огурец нарезать мелкой соломкой.
  6. Перемешать все компоненты, заправить майонезом.

     

  7. Выложить салат на тарелку кругом.
  8. Картофель почистить, потереть на терке Бернера тонкой соломкой или же на терке для морковки по-корейски.

  9. Картофельную соломку выложить на раскаленную сковородку с растительным маслом и обжарить на быстром огне, бережно перевернув ее пару раз. В конце жарки картофель подсолить, потом охладить.
  10. Картофель выложить по краям салата.
  11. В центр покласть пару салатных листьев.

  12. Сыр и чеснок потереть на мелкой терке, добавить немножко майонеза, смешать.
  13. Из полученной сырно-чесночной массы сформовать небольшие шарики.
  14. Выложить сырные шарики в центр блюда.

* * * В интернете приобрести домашний кинотеатр очень просто - довольно оформить заказ и вам все привезут в течение 5 часов.

2014-02-27 05:31:01


Другие рецепты:


перейти в Салаты
Новые рецепты Категории