Это блюдо для меня является исключительно праздничным. А недавно как раз подвернулся повод порадовать им всех своих близких - у нас в гостях собрались все родители.
Мужу этот салат нравится безумно. Если вы не готовили его ни разу - не откладывайте, т.к. салат сочетает в себе не только оригинальное оформление, но и отличный вкус. А еще "Гнездо Глухаря" очень сытное блюдо. Компоненты:
- Свинина отварная 250 гр.
- Грибы (шампиньоны) 200 гр.
- Репчатый лук 1 шт.
- Постное масло
- Яйца 3 шт.
- Маринованный огурец 2 шт.
- Салатные листья 2-3 шт.
- Сыр 70 гр.
- Чеснок 1 долька
- Картофель 5-6 шт. среднего размера
- Майонез
Приготовление:
- Свинину порезать тонкой соломкой.
- Грибы мелко порезать и обжарить на подсолнечном масле.
- Лук порезать четвертькольцами и обжарить на подсолнечном масле.
- Яйца сварить вкрутую, охладить и измельчить.
- Огурец нарезать мелкой соломкой.
- Перемешать все компоненты, заправить майонезом.
- Выложить салат на тарелку кругом.
- Картофель почистить, потереть на терке Бернера тонкой соломкой или же на терке для морковки по-корейски.
- Картофельную соломку выложить на раскаленную сковородку с растительным маслом и обжарить на быстром огне, бережно перевернув ее пару раз. В конце жарки картофель подсолить, потом охладить.
- Картофель выложить по краям салата.
- В центр покласть пару салатных листьев.
- Сыр и чеснок потереть на мелкой терке, добавить немножко майонеза, смешать.
- Из полученной сырно-чесночной массы сформовать небольшие шарики.
- Выложить сырные шарики в центр блюда.
* * * В интернете приобрести домашний кинотеатр очень просто - довольно оформить заказ и вам все привезут в течение 5 часов.
2014-02-27 05:31:01
Другие рецепты:
перейти в Салаты