Рисовая запеканка с сосисками - сытный завтрак

Мамины рецепты

Рисовая запеканка с сосисками - сытный завтракЕсли честно, то этот рецепт рисовой запеканки родился сам собой - так получилось. Рис с овощами - один из самых популярных вариантов гарнира, которые чаще всего готовятся. В этот раз я не рассчитала и сделала гарнира намного больше, чем рыбы к нему. Не выкидывать же его.

Поэтому мне в голову пришла мысль сделать рисовую запеканку. Только, к сожалению, из мяса кроме сосисок в холодильнике на тот момент ничего не оказалось, поэтому сверху уложила ряд порезанных ломтиков сосиски.

Получилось новое простое, вкусное и сытное блюдо к завтраку. Компоненты:

  1. Рис вареный 1 ст.

  2. Мексиканская смесь (горошек, кукуруза, перец, морковь, стручковая фасоль) – по желанию можно заменить любыми любимыми овощами 1 ст.
  3. Яйцо куриное 2 шт.
  4. Сосиски или сардельки 4 шт.

  5. Кетчуп по вкусу
  6. Черный перец молотый
  7. Соль
  8. Постное масло для обжаривания овощей
Приготовление:
  1. Овощи выложить на сковородку с растительным маслом, обжарить до полной готовности. Охладить.
  2. Яйца взбить миксером в пену (как на бисквит), подсолить и посыпать перцем по вкусу.
  3. В яичную массу выложить рис и овощи, смешать.
  4. Форму для запеканки намазать растительным маслом, выложить полученную массу, разровнять.

  5. Сосиски нарезать кусочками и выложить плотно сверху.
  6. Намазать запеканку кетчупом.

  7. Запекать в духовке при температуре 220 градусов в течение 25-30 мин.
* * * Цветы от титулованного флориста в Москве.

Если вы решили приобрести цветы доставка в Москве осуществляется круглосуточно, а также в перделах 100 км от МКАД.

2012-09-11 12:34:23


Другие рецепты:


перейти в Мамины рецепты
Новые рецепты Категории