Рисовая запеканка с сосисками - сытный завтрак

Если честно, то этот рецепт рисовой запеканки родился сам собой - так получилось. Рис с овощами - один из самых популярных вариантов гарнира, которые чаще всего готовятся. В этот раз я не рассчитала и сделала гарнира намного больше, чем рыбы к нему. Не выкидывать же его.

Поэтому мне в голову пришла мысль сделать рисовую запеканку. Только, к сожалению, из мяса кроме сосисок в холодильнике на тот момент ничего не оказалось, поэтому сверху уложила ряд порезанных ломтиков сосиски.

Получилось новое простое, вкусное и сытное блюдо к завтраку. Компоненты:

1. Рис вареный 1 ст.

2. Мексиканская смесь (горошек, кукуруза, перец, морковь, стручковая фасоль) – по желанию можно заменить любыми любимыми овощами 1 ст.
3. Яйцо куриное 2 шт.
4. Сосиски или сардельки 4 шт.

5. Кетчуп по вкусу
6. Черный перец молотый
7. Соль
8. Постное масло для обжаривания овощей

1. Овощи выложить на сковородку с растительным маслом, обжарить до полной готовности. Охладить.
2. Яйца взбить миксером в пену (как на бисквит), подсолить и посыпать перцем по вкусу.
3. В яичную массу выложить рис и овощи, смешать.
4. Форму для запеканки намазать растительным маслом, выложить полученную массу, разровнять.

5. Сосиски нарезать кусочками и выложить плотно сверху.
6. Намазать запеканку кетчупом.

7. Запекать в духовке при температуре 220 градусов в течение 25-30 мин.

Если вы решили приобрести цветы доставка в Москве осуществляется круглосуточно, а также в перделах 100 км от МКАД.

Другие рецепты:

• Куриное суфле с кабачком
• Салат-коктейль с курицей и ветчиной
• Курица с карри и бананами
• Рецепт чахохбили из курицы
• Филе в сыре
• Салат из курицы с орехами "Королевский"
• Салат с курицей