Рецепт Фунчозы с говядиной

Классическая фунчоза обыно делается из лапши, маринованного перца и джусая, моркови, редьки и лука. Подаётся в горячем или холодном виде. Это блюдо довольно часто еще называют "стеклянная лапша". Фунчоза всегда по вкусу острая и может подаваться с грибами или с мясом.

Свой рецепт фунчозы я немножко видоизменила по сравнению с классическим рецептом - получилось замечательно. Лично я всегда подаю фунчозу на стол в холодном виде. В своем рецепте использовала грузинскую аджику - она очень острая и ароматная, поэтому в моем случае было довольно всего одной л..

Компоненты:

1. Соевая лапша 300 гр.
2. Морковь по-корейски 200 гр.
3. Огурец свежий 2 шт.
4. Дайкон 100 гр.

5. Говядина 200 гр.
6. Соевый маринад 1 ст.л.
7. Аджика по вкусу

1. Соевую(рисовую) лапшу опустить в кипяток на 2-3 минуты, достать, охладить и порезать не длинными кусками.
2. Говядину сварить до полной готовности, как правило, это занимает около двух часов. Говядину охладить и порезать тонкой соломкой.

3. Огурец свежий и дайкон порезать тонкой соломкой либо же потереть на терке для морковки по-корейски.
4. Соединить все овощи и соевую лапшу, заправить салат соевым маринадом и аджикой.

Другие рецепты:

• Рецепт легкого салата "Патриция"
• Сырный салат
• Салат "Солнечный день" со шпинатом, морковкой и оливково-апельсиновой заправкой
• Салат с фасолью
• Овощной салат со свежим кабачком
• Свекольные оладьи с сыром фета
• Салат с яблоком и сыром