Рецепт салата из курицы с грейпфрутом

Рецепт этого оригинального салата прислала мне уже достаточно давно читательница кулинарного блога Shahsi: Хотелось бы рассказать вам про рецепт очень любимого мной салатика, который неоднократно тестировался на друзьях и родственниках. Названия этот салат оригинального не имеет, потому зовется просто "салат из грейпфрута с курицей". Его очень хорошо готовить накануне, т.к. немножко постояв, он становится только вкуснее. Имеет очень свежий, приятный вкус. Попробуйте, надеюсь понравится!

Признаюсь, что приготовила этот салат совсем недавно и приурочила его к приходу подружек. Правда, зелень в салат (как это нужно сделать по рецепту) я вообще не добавляла, а подала отдельно, чтобы каждый мог сделать салат по своему вкусу. Несмотря на простоту приготовления, салат получился необыкновенно вкусным и легким! Компоненты:

1. Куриные грудки 2 шт.
2. Грейпфрут 1 шт.

3. Зелень кинзы, укропа, петрушки
4. Соевый маринад
5. Лимон 1  шт.
6. Перец чили
7. Масло оливковое

1. Куриные грудки нужно сварить в легонько соленой воде и порезать кубиками.
2. К куриным грудкам добавляем в довольно таки большом количестве свежую зелень кинзы, укропа, петрушки.
3. Смешиваем 2-3 чайные ложки соуса соевого с лимонным соком, добавляем перец чили и масло оливковое. Даем немножко промариноваться.

4. В это время займемся грейпфрутом: очищаем каждую дольку от пленок и делим на частички, примерно размером с куриные куски. Добавляем кусочки грейпфрута в салат.

Другие рецепты:

• Куриное суфле с кабачком
• Салат-коктейль с курицей и ветчиной
• Курица с карри и бананами
• Рецепт чахохбили из курицы
• Филе в сыре
• Салат из курицы с орехами "Королевский"
• Салат с курицей