Рецепт салата «Алма-атинский» из свежих овощей с изюмом

Этот рецепт 5 лет назад привезла моя тетя из Казахстана. С тех пор практически при каждом случае я стараюсь превратить простые компоненты в очень вкусный салат. Как говориться, все гениальное – просто.

Этот принцип идеальное работает и в кулинарии. Не всегда стоит морочить себе голову сложными рецептами и тратить уйму времени на приготовление блюд. Изредка абсолютно простые сочетания дают неповторимый вкус и радуют нас. Приготовленный из свежих овощей, этот салат является кладезем витаминов и полезных веществ (за исключением майонеза, который хоть и не полезен, но зато очень вкусен… ). Время приготовления: 10 мин + 30 мин на замачивание изюма Компоненты:

1. Свекла 1 шт. крупная
2. Морковь 1 шт. крупная
3. Репчатый лук 1 шт. средняя
4. Изюм Джамбо 40-50 гр.

5. Майонез 150 гр.
6. Соль
7. Черный перец молотый

1. Изюм залить кипятком и распарить в течение 30 мин.

2. Морковь почистить и потереть на терке для морковки по-корейски.
3. Свеклу свежую почистить, потереть на терке для морковки по-корейски.

4. Репчатый лук измельчить.
5. В миску выложить тертую свеклу, морковь, лук, распаренный изюм, подсолить, посыпать перцем, заправить майонезом.

Другие рецепты:

• Рецепт легкого салата "Патриция"
• Сырный салат
• Салат "Солнечный день" со шпинатом, морковкой и оливково-апельсиновой заправкой
• Салат с фасолью
• Овощной салат со свежим кабачком
• Свекольные оладьи с сыром фета
• Салат с яблоком и сыром