Рецепт рубленных куриных котлет

Вот скажите, как часто вы едите котлеты? Могу поспорить, что несколько раз в месяц. Эти же котлеты вы можете увидеть в дневных меню кафе, баров, ресторанов и столовых. Не приелись ли они вам?

Предлагаю немножко разнообразить такое повседневное блюдо, сменив привычный фарш из мяса на мелко рубленную куриную грудку. И вы получите абсолютно новый вкус, а значит и абсолютно новое блюдо с привычным названием. Встречайте рецепт рубленных куриных котлет.

При приготовлении мясной массы я рекомендую добавить карри – восточную специю. Она придаст вашим куриным котлеткам непревзойденный вкус и аппетитный золотистый цвет. Время приготовления: 45 мин + настаивание фарша Компоненты:

1. Филе 400 гр.
2. Яйцо 2 шт.

3. Крахмал 1 ст.л.
4. Майонез 5 ст.л.
5. Репчатый лук 1 шт.
6. Чеснок 2 зубчика
7. Карри 1 ст.л.
8. Соль
9. Черный перец молотый
10. Постное масло

1. С куриной грудки удалить кожицу, отделить филе от костей, порезать мелкими кубиками.

   Выложить в глубокую миску.

2. В миску к курице вбить яйца, высыпать крахмал, выложить майонез. Все смешать.
3. Выложить туда же мелко рубленный чеснок, измельченный лук.

4. Добавить карри, соль, черный перец молотый.
5. Дать массе настояться 2-3 часа в холодильнике.
6. На раскаленную сковородку вылить масло, выкладывать по 1 полной столовой ложке куриную массу.

7. Жарить на небольшом огне под закрытой крышкой около 3-5 мин, после чего перевернуть на другую сторону и обжарить до золотистой корочки.

Другие рецепты:

• Куриное суфле с кабачком
• Салат-коктейль с курицей и ветчиной
• Курица с карри и бананами
• Рецепт чахохбили из курицы
• Филе в сыре
• Салат из курицы с орехами "Королевский"
• Салат с курицей