Рецепт приготовления вкусного салата "Винегрет"

Уделяя внимание каким-то необыкновенным блюдам я стала «подзабывать» традиционные рецепты, которые проверены временем и просты в приготовлении. На прошлой неделе именно такой рецепт я и вспомнила – винегрет.

Люблю его за доступность и за то, что в нем нет ни единого кусочка мяса. При этом он весьма сытный и витаминный. Про дешевизну приготовления и говорить не буду)). Компоненты:

1. Свекла средняя 2 шт.
2. Кислая капуста 150 гр. (рецепт ее приготовления можно прочитать здесь)
3. Морковь средняя 1 шт.

4. Картофель 3 шт.
5. Огурец соленый или маринованный 2 шт.
6. Репчатый лук 1 шт.
7. Горошек консервированный 150 гр.
8. Соль
9. Черный перец молотый
10. Постное масло

1. Все овощи (свеклу, морковь, картофель) сварить до полной готовности, охладить и почистить.

2. Морковь, свеклу, картофель, огурцы нарезать мелкими кубиками.
3. Лук измельчить.
4. Добавить квашеную капусту и зеленый горошек.

5. Салат подсолить, посыпать перцем и заправить растительным маслом.

Другие рецепты:

• Рецепт легкого салата "Патриция"
• Сырный салат
• Салат "Солнечный день" со шпинатом, морковкой и оливково-апельсиновой заправкой
• Салат с фасолью
• Овощной салат со свежим кабачком
• Свекольные оладьи с сыром фета
• Салат с яблоком и сыром