Рецепт морковки по-корейски

Сегодня я поделюсь с вами настоящим рецептом приготовления морковки по-корейски. А научила меня готовить таким способом морковку моя тетушка, за что огромное ей спасибо.

  Тетя Люда, привет!!! Сейчас я готовлю морковку по такому рецепту довольно часто, поскольку, это так сказать, дежурный салат у нас дома. Его можно сделать на выходных и кушать затем целую неделю. При этом, храню я его в холодильнике, и с ним никаких  метаморфоз не происходит, а с каждым днем он набирает все более насыщенный запах. Скажу вам честно, все, кто пробовал морковку по-корейски в моем исполнении, всегда просили добавки и рецепт Компоненты:

1. Морковь 3 крупные шт.

2. Чеснок 3 зубчика
3. Соль ? ч.л.
4. Сахар 1 ст.л.
5. Перец Чили ? ч.л. (можно и меньше по-вкусу)
6. Черный перец молотый 1/5 ч.л.
7. Кориандр молотый 1/4 ч.л.

8. Уксус 2-3 ст.л.
9. Подсолнечное масло 5 ст.л.

1. Морковь потереть на терке для морковки по-корейски.
2. Тертую морковь подсолить, посыпать перцем, добавить сахар, уксус, молотый кориандр и все старательно смешать.
3. Морковку сложить «горочкой», сверху горочки выложить мелко порубленный или же раздавленный чеснок.
4. Подсолнечное масло нагреть на сковородке до дымления (ни в коем случае не до кипения) и сразу же вылить на чеснок.

5. Морковку старательно смешать, выложить в плотно закрывающуюся банку и оставить на сутки в холодильнике.

Другие рецепты:

• Рецепт легкого салата "Патриция"
• Сырный салат
• Салат "Солнечный день" со шпинатом, морковкой и оливково-апельсиновой заправкой
• Салат с фасолью
• Овощной салат со свежим кабачком
• Свекольные оладьи с сыром фета
• Салат с яблоком и сыром