Рецепт куриного филе с начинкой из творога и зелени

В последнее время в нашей семье на замену мясу пришла курица, на которую "подсели" все, начиная от моего папы и заканчивая братом (муж от курицы и вовсе не отказывался, так что для него это даже праздник). Относительно недавно я уже предлагала вам рецепт куриного филе с начинкой из ветчины и соленых огурцов. В качестве продолжения темы, предлагаю совсем иную начинку для филе курицы - творог и зелень. Не смотря на то, что это блюдо я сравниваю с похожим рецептом приготовления курицы, общего у них мало.

В этом рецепте курица приобретает совершенно иной вкус за счет творога и зелени, да и жарится она на специальной сковороде-гриль. Единственная сложность приготовления этого блюда - вымыть специальную сковороду-гриль, но это уже проблемы мужа)))). Компоненты:

1. Филе 2 шт.
2. Творог 70 гр.
3. Сметана 1 ст.л. (может и больше, если творог сухой)
4. Зелень укропа, петрушки по 4-5 веточек
5. Чеснок 2 зубчика
6. Брынза 30 гр. (можно без нее, но тогда количество творога рекомендую немножко увеличить)
7. Соль
8. Черный перец молотый

Приготовление:

1. Филе острым ножом разрезать на три части.

2. Куски филе покласть в пакет и старательно отбить с обеих сторон.
3. Для начинки зелень и чеснок измельчить, перемешать с творогом, сметаной и раскрошенной брынзой. Начинку выложить на половинку куриного филе.
4. Свернуть филе наполовину и сколоть зубочистками.

5. Выложить на раскаленную сковородку гриль (можно применять и обычную сковороду) и обжарить с обеих сторон до полной готовности.

P.S. Спонсор пошагового фото-рецепта приготовления куриного филе с начинкой из творога - интернет-магазин немецкой посуды Ронделл

Другие рецепты:

• Куриное суфле с кабачком
• Салат-коктейль с курицей и ветчиной
• Курица с карри и бананами
• Рецепт чахохбили из курицы
• Филе в сыре
• Салат из курицы с орехами "Королевский"
• Салат с курицей

перейти в Мамины рецепты