Рецепт картофельной запеканки

Мамины рецепты

Рецепт картофельной запеканкиМой муж очень любит картофель, любую, но особенно жареную. На прошлых выходных, пока он спал, утром решила потратить немножко больше времени и приготовить ему картофельную запеканку.

Получилось не менее вкусно и гораздо полезнее. Главная фишка этой запеканки – тонко нарезанная картошка, которая слипаясь в духовке под сырной коркой образует уже саму запеканку.

Компоненты:

  1. Картофель 500 гр.
  2. Молоко 200 мл.
  3. Яйцо 1 шт.

  4. Сыр 100 гр.
  5. Масло сливочное  2 ст.л.

  6. Чеснок 2 кусочки
  7. Зелень укропа или петрушки
  8. Мускатный орех
  9. Соль
  10. Черный перец молотый
Приготовление:
  1. Картофель вымыть, почистить и порезать тонкими кружочками.
  2. Противень намазать маслом, выложить картофель в несколько слоев.
  3. Молоко перемешать с яйцом, посолить, мускатный орех и мелко рубленый чеснок.
  4. Залить получившейся смесью картофель.
  5. Противень накрыть фольгой.

  6. Запекать в раскаленной духовке на небольшом огне около часа.
  7. Снять фольгу и посыпать картофельную запеканку натертым сыром.
  8. Поставить в духовой шкаф на большой огонь на 5-7 мин.

  9. Запеканку нарезать на куски и посыпать мелко рубленой зеленью.

2012-11-09 18:47:06


Другие рецепты:


перейти в Мамины рецепты
Новые рецепты Категории