Рецепт засолки сала "Мое вкусное"

Наверное, вы уже успели соскучиться по аппетитным и вкусным рецептам Марины. Ну что же, тогда держите: "Итальянцы придумали сало…..Пускай! А у меня есть свой рецептик засолки сальца. Мое "фирменное" оценили даже украинцы!

Кстати…..только в соленом сале есть "полезный" холестерин… (утверждаю, как врач ..:))" Да, такое сало оценила и я. Давно хотела засолить сало сама, а тут еще и интересный рецепт прислали - отличный повод для личного эксперимента. Компоненты:

1. Куски грудинки (мясной поджарки)
2. Соль и черный перец в равных долях
3. Чеснок
4. Лавровый лист

1. Приготовить смесь соли и перца.
2. В этой смеси вывалять куски сала.
3. На дно емкости насыпать слой смеси, руками намять лавровых листьев и порезать кусочками чеснок.
4. На эту "подушку " укладывать куски сала и пересыпать их лаврушкой и чесноком.

5. Оставить на сутки или чуть больше при комнатной температуре, затем сложить в полиэтиленовый пакет и в заморозку.
6. Пусть замерзнет…..и можно баловаться с черным хлебом.

Другие рецепты:

• Рецепт легкого салата "Патриция"
• Рецепт аппетитного маринада из баклажанов
• Слоёные пирожки с начинкой "капрезе"
• Интересные кулинарные сайты
• Куриное суфле с кабачком
• Как приготовить шашлык?
• Как выбрать замороженные и свежие ягоды?