Рецепт запеканки из творога с макаронами "Привет из детства"

Мамины рецепты

Рецепт запеканки из творога с макаронами Рецепт от Марины: Как-то вечерком мой муж предавался воспоминаниям о своем детстве. И тут личико его просияло… он вспомнил про какую-то тетю Повара из его детского сада и ее фирменную запеканку с киселем. Мне был брошен вызов! Сообразить, что за запеканка не составляло труда.

Все мы дети детских садов! Оказалось, что давно забытый вкус этого блюда прижился сегодня на нашем столе вместе с новыми ощущениями. Наталья: Приготовила эту чудесную запеканку своему мужу, чем порадовала его, напомнив детство. Честно говоря, я не ожидала, что макароны с запеканкой будут так органично сочетаться - муж их даже не определил, молча взяв добавку.

Спасибо за интересный и простой рецепт. Компоненты:

  1. Макароны (рожки, перья, спиральки или ракушки) 300 гр.

  2. Творог 300 гр.
  3. Яйцо 1 шт.

  4. Сахар по вкусу и желанию (я добавила 5 ст.л.)
  5. Ванилин
  6. Изюм ( я не добавляла, потому что дома изюма не оказалось)
  7. Кисель (можно приобрести готовый)
  8. Немножко масло растительного для смазки формы
Приготовление:
  1. Макароны сварить до состояния "альденте" т.е до полуготовности.
  2. Творог перемешать с яйцом, сахаром, ванилином и заранее замоченным изюмом.

    Если творог очень сухой можно добавить немножко молока.

  3. Макароны перемешать с творожной массой.
  4. Форму намазать маслом, выложить полученную массу, можно верх намазать сметаной или сбрызнуть еще маслом и в духовой шкаф.
  5. Блюдо готово, когда поверхность позолотиться корочкой.
  6. Пока готовиться запеканка варим кисель.

    Кисель делаем более густой, чем обычно (как маринад).

  7. Готовую запеканку разложить по порционным тарелочкам и полить киселем.

2012-09-01 20:27:33


Другие рецепты:


перейти в Мамины рецепты
Новые рецепты Категории