Рецепт домашних котлет с секретом

Мамины рецепты

Рецепт домашних котлет с секретомВсегда хочется обычные и уже традиционные блюда как-то преобразить. Вот и на этот раз решила провести небольшой "тюнинг" обычных котлет, снабдив их маленьким секретом. Вместо булочки в котлеты я добавила тыкву. В итоге они получились очень сочные и со легонько сладковатым вкусом.

Муж все это дело оценил, ему очень понравилось. Только после обеда я сказала ему, что добавила в котлеты тыкву, т.к. не уверена, стал бы он их есть, если бы знал, что там внутри. В общем, небольшие секреты, благоприятно сказываются не только на кулинарном творчестве))). Компоненты:

  1. Говядина 200 гр.

  2. Свинина 300 гр.
  3. Репчатый лук 1 шт.

  4. Тыква 150 гр.
  5. Молотый черный перец
  6. Соль
  7. Яйцо 1 шт.
  8. Мука 3 ст.л.
Приготовление:
  1. Мясо вместе с луком перекрутить через мясорубку.

  2. Подсолить, посыпать перцем фарш.
  3. Тыкву почистить, порезать небольшими кусками, покласть в кипящую воду и варить до полной готовности.
  4. Из отваренной тыквы сделать пюре при помощи блендера.

  5. Тыквенное пюре выложить в фарш и старательно смешать.
  6. Добавить в фарш яйцо.
  7. Из фарша сформовать небольшие котлеты, каждую обмакнуть в муку.

  8. Обжарить котлеты с двух сторон на небольшом огне до корочки золотистого цвета, а потом долить в сковороду немножко воды, прикрыть крышкой и потушить на медленном огне 15-20 мину
* * * Обустроить небольшой сад на своем участке просто. Заказать dvd с доставкой по Украине.

Крупные офисные центры в Киеве.

2013-09-04 01:11:35


Другие рецепты:


перейти в Мамины рецепты
Новые рецепты Категории