Рецепт домашних котлет с секретом

Всегда хочется обычные и уже традиционные блюда как-то преобразить. Вот и на этот раз решила провести небольшой "тюнинг" обычных котлет, снабдив их маленьким секретом. Вместо булочки в котлеты я добавила тыкву. В итоге они получились очень сочные и со легонько сладковатым вкусом.

Муж все это дело оценил, ему очень понравилось. Только после обеда я сказала ему, что добавила в котлеты тыкву, т.к. не уверена, стал бы он их есть, если бы знал, что там внутри. В общем, небольшие секреты, благоприятно сказываются не только на кулинарном творчестве))). Компоненты:

1. Говядина 200 гр.

2. Свинина 300 гр.
3. Репчатый лук 1 шт.

4. Тыква 150 гр.
5. Молотый черный перец
6. Соль
7. Яйцо 1 шт.
8. Мука 3 ст.л.

Приготовление:

1. Мясо вместе с луком перекрутить через мясорубку.

2. Подсолить, посыпать перцем фарш.
3. Тыкву почистить, порезать небольшими кусками, покласть в кипящую воду и варить до полной готовности.
4. Из отваренной тыквы сделать пюре при помощи блендера.

5. Тыквенное пюре выложить в фарш и старательно смешать.
6. Добавить в фарш яйцо.
7. Из фарша сформовать небольшие котлеты, каждую обмакнуть в муку.

8. Обжарить котлеты с двух сторон на небольшом огне до корочки золотистого цвета, а потом долить в сковороду немножко воды, прикрыть крышкой и потушить на медленном огне 15-20 мину

* * * Обустроить небольшой сад на своем участке просто. Заказать dvd с доставкой по Украине.

Крупные офисные центры в Киеве.

Другие рецепты:

• Рецепт легкого салата "Патриция"
• Рецепт аппетитного маринада из баклажанов
• Слоёные пирожки с начинкой "капрезе"
• Интересные кулинарные сайты
• Куриное суфле с кабачком
• Как приготовить шашлык?
• Как выбрать замороженные и свежие ягоды?

перейти в Мамины рецепты