Шашлык, приготовленный по этому рецепту – это коронное блюдо моего любимого дяди. Кстати, он свою жену к мясу вообще не подпускает, и маринует, и жарит шашлык исключительно сам. Говорит, что шашлык мужского рода, и готовить его должен исключительно мужчина! Кстати, в качестве дров он рекомендует применять вишню, акацию или абрикос. Именно эти сорта дерева дополняют своим ароматом особый маринад и нежное мясо.
Шашлык, приготовленный по этому рецепту – это коронное блюдо моего любимого дяди. Кстати, он свою жену к мясу вообще не подпускает, и маринует, и жарит шашлык исключительно сам. Говорит, что шашлык мужского рода, и готовить его должен исключительно мужчина! Кстати, в качестве дров он рекомендует применять вишню, акацию или абрикос. Именно эти сорта дерева дополняют своим ароматом особый маринад и нежное мясо.