Рецепт вкусного рыбного филе с сыром

Мой муж практически не есть рыбу, но от запеченного филе никогда не отказывается (правда это касается только морской рыбы). Вот решила разнообразить его питание и приготовила рыбу под сыром. В общем-то, рецепт вполне традиционный. За счет сырной корочки сверху рыба получается невероятно мягкой и просто тает во рту.

Рецепт хорош как для дома, так и для гостей – приготовление времени практически не отнимает, а получается всегда очень вкусно. Компоненты:

1. Рыбное филе 500 гр.
2. Твердый сыр 200 гр.
3. Кетчуп 4 ст.л.

4. Белок яичный 2 шт.
5. Соль
6. Молотый черный перец
7. Постное масло

1. Филе подсолить, посыпать перцем, порезать порционными кусками.
2. Сыр потереть на мелкой терке.
3. Белки соединить с натертым сыром и кетчупом, взбить при помощи миксера в пену.

4. Форму для запекания намазать растительным маслом, выложить куски рыбного филе, залить полученной белково-сырной массой.
5. Запекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке около 20-25 мин.

Другие рецепты:

• Рецепт легкого салата "Патриция"
• Рецепт аппетитного маринада из баклажанов
• Слоёные пирожки с начинкой "капрезе"
• Интересные кулинарные сайты
• Куриное суфле с кабачком
• Как приготовить шашлык?
• Как выбрать замороженные и свежие ягоды?