Паштет мясной

Мамины рецепты

Паштет мяснойРецепт мясного паштета на конкурс (главный приз керамические ножи) от Вышегородцевой Елены: Привет всем, очень уж  любят в нашей семье всевозможные паштеты и рулеты. Мы давно не покупаем их в магазине, свое и дешевле и всегда знаешь что туда положил. Вот  и я вчера решила сделать паштет из мяса. Именно из мяса, а не из печени. Получилось очень вкусно.

Компоненты:                

  1. Говядина отварная 200 гр         
  2. Грудинка свиная 200 гр         
  3. Морковь 1 шт           
  4. Лук репка 2 шт           
  5. Перец красный сладкий половинка                    
Приготовление:
  1. Грудинку нарезать  произвольно и обжарить.
  2. Примерно мин через 30 добавить крупно порезанные овощи и тушить до полной готовности.

  3. В конце приготовления добавить отварную говядину, соль и перец по вкусу.
  4. Готовый продукт провернуть через мясорубку ( только что снятый с огня) . Воспользуйтесь крупной решеткой , процедуру повторить 3 раза
  5. Поменять решетку на мелкую и опять провернуть 3 раза.
  6. Готовый паштет выложить на фольгу и свернуть в виде рулета.

     

  7. Готовый рулет обмотать  пищевой пленкой
  8. Убрать в холодильник, лучше всего на ночь или с утра до вечера. 

2013-01-03 20:33:08


Другие рецепты:


перейти в Мамины рецепты
Новые рецепты Категории