Отварная картошка со вкусом лета

Лето у меня ассоциируется с большим количеством зелени, овощей и фруктов. Пусть молодую картофель еще особо и не купишь (пока очень дорого), но оживить прошлогоднюю можно. Сегодня хочу уделить внимание обычному гарниру.

Все из нас привыкли подавать отварную картофель целиком или в виде пюре - это основные варианты гарнира. Я же весной очень часто делаю картофель с зеленью. Во-первых, это совсем не дорого, а во-вторых, обычная картошка обретает аромат и вкус лета… Компоненты:

1. Картофель почищенный 1 кг.
2. Масло сливочное 60 гр.

3. Укроп 1 пучок
4. Петрушка 1 пучок
5. Зеленый лук пару перышек
6. Чеснок 2-3 кусочки
7. Соль

1. Картофель сварить в соленой воде в течение 50 мин после закипания. Картошка должна быть легонько переваренной.
2. Воду от картошки слить.

3. В картофель покласть масло сливочное, немножко размять картофель ложкой.
4. Зелень укропа и петрушки, а так же перья зеленого лука мелко нарезать.
5. Чеснок пропустить через чеснокодавилку.
6. Выложить измельченную зелень и чеснок в картофель.

   Все старательно смешать.

Другие рецепты:

• Рецепт легкого салата "Патриция"
• Рецепт аппетитного маринада из баклажанов
• Слоёные пирожки с начинкой "капрезе"
• Интересные кулинарные сайты
• Куриное суфле с кабачком
• Как приготовить шашлык?
• Как выбрать замороженные и свежие ягоды?