Новогодний рецепт - канапе с красной рыбой "Снежинки"

Мамины рецепты

Новогодний рецепт - канапе с красной рыбой Одним из традиционных блюд и способов украшения новогоднего стола являются бутерброды с икрой или красной рыбой. Немножко фантазии и время на творчество могут преобразить вполне привычные вещи, сменив их общее восприятие. Собственно говоря, украшать новогодний стол можно, как кому нравиться. В моем случае – представляю вам канапе с красной рыбой вместо привычных бутербродов.

Делаются они очень быстро. Основа готовится из белого хлеба с помощью кондитерских формочек, снаружи майонезом рисуется небольшой узор, что составляет главную идею подачи этой закуски. Компоненты:

  1. Булка или хлеб для тостов
  2. Творог 100 гр. (лучше мягкий)
  3. Красная рыба – соленая или копченая 100 гр.
  4. Сыр копченый – я брала «Колбасный» 50 гр.
  5. Чеснок 1 зубок
  6. Черный перец молотый
  7. Майонез по вкусу
Приготовление:
  1. Вначале мы режем булку тонкими кусками.

    Затем при помощи формы вырезаем из булки снежинки.

  2. Готовим начинку: творог старательно растираем с натертым на мелкой терке сыром, добавляем измельченный чеснок и очень мелко нарезанную рыбу (можно ее измельчить при помощи блендера), все старательно смешиваем, перчим и добавляем немножко майонеза.

  3. Берем одну часть булки, кладем немножко начинки, распределяем ее по всей поверхности, накрываем сверху еще одним кусочком.
  4. Рисуем майонезом узор виде снежинки, охлаждаем и подаем на стол.

2012-10-09 13:05:19


Другие рецепты:


перейти в Мамины рецепты
Новые рецепты Категории