Рецепт на конкурс от Натальи Вурье: "Этот замечательный полезный напиток особенно хорош летом, когда очень жарко и хочется утолить жажду (подаётся со льдом). По своему составу он очень полезен, можно готовить его круглый год.
Особенно нравится он детям. В состав напитка входит морковь, которой не так уж просто накормить детей (мой старший сын, ему 5 лет, не особо любит морковку, а фанту пьёт с большим удовольствием)." Компоненты:
- Лимон 1 шт.
- Апельсины 2 шт.
- Морковь сырая 0,5 кг.
- Сахар 5 ст.
- Лимонная кислота 5 ч. л.
- Вода чищенная 9,5 л.
Приготовление:
- Лимон, апельсины, очищенную морковь заморозить (заранее все фрукты старательно вымыть и ошпарить).
- Мерзлые фрукты потереть на мелкой терке с кожурой, очищенную морковь тоже потереть на мелкой терке. На блендере не пробовала. Тёрла вручную.
- Тертую массу покласть в 5-ти литровую кастрюлю(лучше всего в нержавейке), добавить 1,5 л воды, 2 ст. сахара, 2 ч.л. лимонной кислоты.
- Всё это варить 15 мин, охладить, отцедить. Это получился концентрат. В таком виде его можно разлить в стеклянную посуду и хранить неделю, разбавляя по мере необходимости и добавляя по вкусу сахар и лимонную кислоту.
- Потом добавить 8 л. воды, 3 ст. сахара, 3 ч.л. лимонной кислоты, смешать.
- Напиток готов.
Разлить в бокалы.
2013-10-30 21:46:33
Другие рецепты:
перейти в Мамины рецепты