Баклажановая тема еще не скоро будет закончена, т.к. во-первых, у меня еще много этих овощей, а, во-вторых, я их просто обожаю. Сегодня вашему вниманию предлагается рецепт полноценного обеда или даже ужина – мясные корзиночки с баклажанами. Готовятся они очень быстро и просто, тем более все компоненты можно приобрести на ближайшем базаре или в магазине. Само по себе блюдо получается очень легким и не требует дополнительного гарнира.
Думаю, корзиночки из мяса с баклажанами очень понравятся моей читательнице Галине. Ингредиенты:
Фарш мясной 500 гр.
Репчатый лук 1 шт.
Яйца 1 шт.
Соль
Черный перец молотый
Баклажаны 2 шт.
Сладкий сладкий перец 1 шт.
Приготовление:
Приготовить фарш: мясо и лук пропустить 2 раза через мясорубку, подсолить, посыпать перцем, добавить яйцо и хорошо перемешать.
Перец и баклажаны испечь в разогретой духовке на большом огне до черной корочки.
С баклажанов и перца снять кожицу, порезать их длинными тонкими полосками.
Из фарша сделать небольшие шарики с углублением в середине.
Баклажановая тема еще не скоро будет закончена, т.к. во-первых, у меня еще много этих овощей, а, во-вторых, я их просто обожаю. Сегодня вашему вниманию предлагается рецепт полноценного обеда или даже ужина – мясные корзиночки с баклажанами. Готовятся они очень быстро и просто, тем более все компоненты можно приобрести на ближайшем базаре или в магазине. Само по себе блюдо получается очень легким и не требует дополнительного гарнира.