Маринованный чеснок

Вы когда-нибудь пробовали маринованный чеснок? Если нет, то настоятельно рекомендую. Я люблю его еще с самого детства, когда бабушка покупала его мне и выделяла по паре зубков в день. А я готова была слопать их все сразу. В прошлом года я начала сама замариновать чеснок.

Во-первых, это вкуснее магазинного варианта, а, во-вторых, дешевле. Рецепт взяла у мамы моей подруги Кати. Получился тот самый вкус. Единственное, жалею, что в порядке эксперимента закатала только одну банку, на следующий год сделаю раз в десять больше! Еще этим чесноком мой муж и мой папа закусывают водку.

Говорят, лучше закуски и не придумать Компоненты на пол-литровую банку:

1. Соль 1 ч.л.
2. Сахар 1 ч.л.
3. Лимонная кислота 1 ч.л. без горки
4. Перец горошком 8-10 шт.
5. Лавровый лист
6. Кориандр
7. Семена укропа
8. Гвоздика 2-3 шт.
9. Таблетка аспирина
10. Чеснок

1. Почистить от земли головки чеснока, вымыть их, легонько обсушить и покласть в банку.

2. Залить чеснок крутым кипятком, остудить и повторить эту процедуру 2 раза, последний раз слить воду.
3. В банку покласть все компоненты, включая аспирин.

4. Залить чеснок со специями крутым кипятком и закатать.

Другие рецепты:

• Рецепт легкого салата "Патриция"
• Рецепт аппетитного маринада из баклажанов
• Слоёные пирожки с начинкой "капрезе"
• Интересные кулинарные сайты
• Куриное суфле с кабачком
• Как приготовить шашлык?
• Как выбрать замороженные и свежие ягоды?