Маринованные белые грибы

По выходным у меня все меньше и меньше свободного времени (забот, как и друзей очень много), поэтому уже забыла когда в последний раз выбиралась на «тихую охоту». Собирать грибы я просто обожаю – тут и природа, и воздух, и уединение, и настоящая охота! Со мной многие согласятся, что одни из самых вкусных и желанных грибов наших лесов являются белые грибы. На минувших выходных на базаре купила у бабушки ведерко белых, которые решила замариновать.

Маринованные белые грибы – это не только вкусно, блюдо само по себе является украшением любого праздничного стола, притягивая взгляды гостей))). По этому рецепту грибы замариновала и разложила по маленьким баночкам, чтобы не было искушения за раз съесть много))). Компоненты:

• Белые грибы

1. Вода 4 стакана
2. Сахар 1 ст.л.

3. Лимонная кислота ? ч.л.
4. Душистый перец 6 горошин
5. Лист лавровый 4 шт.
6. Гвоздика 3 бутона
7. Семена горчицы ? ч.л.
8. Сушеный укроп ? ч.л.
9. Уксус 9% 1 ч.л.

10. Соль 1 ? ч.л.

1. Грибы старательно перебрать, почистить, вымыть, порезать кусками и опустить в кипящую, легонько подсоленую воду.
2. Варить грибы в течение 20-25 мин на малом огне.
3. Потом откинуть на дуршлаг, вымыть и легонько обсушить.
4. Отваренные грибы разложить в стерилизованные банки, залить соусом и закатать.

5. Для приготовления соуса все компоненты для него соединить, закипятить и варить 30 мин.

Другие рецепты:

• Рецепт легкого салата "Патриция"
• Рецепт аппетитного маринада из баклажанов
• Слоёные пирожки с начинкой "капрезе"
• Интересные кулинарные сайты
• Куриное суфле с кабачком
• Как приготовить шашлык?
• Как выбрать замороженные и свежие ягоды?