Малосольные огурцы – сухой способ засолки

Всегда стараюсь выпытать рецепт у автора блюда, если оно мне понравилось. Этим вкусным и очень простым рецептом засолки огурцов поделилась мама очень хорошего друга нашей семьи. Кстати, фишкой этого рецепта является скорость засолки - огурцы могут быть готовы уже через 2-3 часа, если пропорции соли и сахара удвоить. Необычность именно этого способа засолки в том, что весь процесс происходит в полиэтиленовом пакете и абсолютно без воды.

Очень быстро и оригинально, особенно вкусными получаются маленькие огурчики. Компоненты:

1. Огурцы (стоит маленькие) 1 кг.
2. Соль 1 ст.л.
3. Сахар ? ч.л.

4. Чеснок пару зубчиков
5. Зелень или метелки укропа
6. Листья смородины, вишни, листик хрена (если нет, можно не добавлять)

Приготовление:

1. Огурцы старательно вымыть, обсушить, срезать «попки».
2. Покласть огурцы в полиэтиленовый пакет.

3. К огурцам посолить, сахар, порезанный тонкими кусочками чеснок, покласть укроп и листья.
4. Пакет завязать, старательно встряхнуть и поставить в холодильник. Дать просолиться пару суток.

* * * Недорогой ноутбук Toshiba в интернте-магазине. Приобрести mp3 плеер iPod с доставкой по Украине.

Pacific poker rakeback.

Другие рецепты:

• Рецепт легкого салата "Патриция"
• Рецепт аппетитного маринада из баклажанов
• Слоёные пирожки с начинкой "капрезе"
• Интересные кулинарные сайты
• Куриное суфле с кабачком
• Как приготовить шашлык?
• Как выбрать замороженные и свежие ягоды?

перейти в Блюда из овощей