Классический рецепт Гуакамоле

Гуакамоле – маринад или закуска из мякоти авокадо, национальное мексиканское блюдо. Кроме авокадо, обязательными компонентами этого маринада являются лимонный сок и соль.

В основном гуакамоле едят с кукурузными чипсами, или же подают в качестве маринада к различным блюдам, особенно к блюдам мексиканской кухни. Честно говоря, это был мой первый опыт приготовления гуакамоле, поэтому выбрала для начала именно классический рецепт без всяких добавок. В следующий раз попробую добавить томат, лук и чеснок.

 Лично мне вкус не очень понравился – мне больше по вкусу нечто острое. Может я что не так делала? Знатоки мексиканской кухни, подскажите???

Компоненты:

1. Авокадо 1 шт.
2. Лимон 1 шт.
3. Черный перец молотый по вкусу
4. Масло оливковое по желанию 1 ч.л.

1. Авокадо извлечь их шкурки при помощи ложки.

2. Мякоть авокадо размять вилкой или измельчить при помощи блендера.
3. Мякоть сразу же сбрызнуть лимонным соком.

4. Посолить и черный перец молотый по вкусу.

Другие рецепты:

• Рецепт легкого салата "Патриция"
• Рецепт аппетитного маринада из баклажанов
• Слоёные пирожки с начинкой "капрезе"
• Интересные кулинарные сайты
• Куриное суфле с кабачком
• Как приготовить шашлык?
• Как выбрать замороженные и свежие ягоды?