Карп запеченый с яблоками и чесноком

Муж совершенно не любит речную рыбу. Всякие попытки предложить ему ее могут привести к семейному скандалу, поэтому я уже довольно давно ничего не готовила из карпа или окуня. Недавно к нам приезжала мама мужа, которая, как и я, речную рыбу просто обожает. Именно она и предложила попробовать новый для меня рецепт – карпа запеченного с яблоками и чесноком. Я быстро сбегала за свежим карпом, которого свекровь мастерски запекла.

К особенностям блюда стоит отнести то, что аромат тины, который присущ речным рыбам, в этом рецепте ушел полностью. Поэтому рыбка получилась просто фантастической (как здорово, что муж не есть речную рыбу)))) Компоненты:

1. Карп 1 шт.
2. Чеснок 2 зубца
3. Яблоко ? шт.
4. Соль
5. Перец
6. Укроп
7. Панировочные сухари 1 ч.л.

8. Любимая приправа для рыбы
9. Лимон ? шт.
10. Сметана 50 гр.
11. Постное масло для смазывания противня

1. Карпа старательно почистите от чешуи, удалите внутренности, голову и хвост.
2. Яблоко разрежьте на не тонкие кусочки, чеснок – тонкими пластинками.
3. Карпа подсолите, поперчите, присыпьте рубленым укропом и сбрызните соком лимона.

   Все это можно заменить на любимую приправу для рыбы.

4. Карпа выложите в смазанную маслом форму, в брюшко уложите яблоки и чеснок.
5. Сверху карпа присыпьте панировочными сухарями.
6. Поставьте в духовой шкаф, разогретую до 200 градусов запекаться в течение 30 мин.

7. Перед подачей можно рыбу полить сметаной.  

Другие рецепты:

• Рецепт легкого салата "Патриция"
• Рецепт аппетитного маринада из баклажанов
• Слоёные пирожки с начинкой "капрезе"
• Интересные кулинарные сайты
• Куриное суфле с кабачком
• Как приготовить шашлык?
• Как выбрать замороженные и свежие ягоды?