Капуста маринованная «Провансаль»

Сегодня хочу рассказать вам рецепт очень вкусной маринованной капустки, с которым поделилась со мной мамина подруга. Самое интересное, что капуста уже готова к употреблению через 2-3 часа после заливки ее соусом.

  Конечно, через сутки она приобретает более насыщенный и яркий вкус. Такая капуста станет прекрасным дополнением к шашлыку на природе, да и просто жареному мясу. Я же готова кушать такую капусту и просто так!!!! Компоненты:

1. Капуста 3 кг.

2. Морковь 2-3 шт.
3. Чеснок 1 зубок крупный
4. Уксус 9% 200 мл.
5. Сахар 200 гр.
6. Соль 3 ст.л.

7. Подсолнечное масло 200 мл. (можно и меньше)
8. Гвоздика, душистый перец горошком, лавровый лист

1. Капусту порежьте соломкой.
2. Морковь порежьте кружочками.
3. Зубец чеснока разрежьте на четыре части.
4. Соедините все овощи, положите в эту же емкость гвоздику, лавровый лист и душистый перец. Капусту полейте растительным маслом.

5. В кастрюлю налейте 1,5 литра воды, добавьте соль, сахар, уксус, закипятите.
6. Залейте полученным соусом капусту.

   Охладите и дайте промариноваться около суток!

Другие рецепты:

• Рецепт легкого салата "Патриция"
• Рецепт аппетитного маринада из баклажанов
• Слоёные пирожки с начинкой "капрезе"
• Интересные кулинарные сайты
• Куриное суфле с кабачком
• Как приготовить шашлык?
• Как выбрать замороженные и свежие ягоды?