Помните, я уже выкладывала рецепт каннеллони с классической начинкой из курицы (мяса)? На этот раз представляю вашему вниманию еще один рецепт макаронных трубочек, который придумала сама. Поводом для нового рецепта стали просьбы читателей блога о том, чтобы разнообразить блюда вегетарианскими вариантами. Решила поэкспериментировать на выигрышном во всех смыслах рецепте каннеллони. Считаю, что рецепт каннеллони с зеленью, шпинатом и брынзой, вышел удачным, т.к. муж сросил, какое мясо я использовала в этот раз ))).
Мама тоже оценила рецепт – ей очень понравилось. Компоненты:
Каннеллони 250 гр.
Шпинат 300 гр.
Творог или творожная паста 200 гр.
Брынза 200 гр.
Чеснок 2 зубчика
Зелень укропа пучок
Сыр твердый 100-150 гр.
Соль
Черный перец молотый
Для приготовления маринада Бешамель:
Мука 2 ст.л.
Молоко 500 мл.
Масло сливочное 60 гр.
Соль
Черный перец молотый
Приготовление:
Чеснок почистить, измельчить в блендере вместе с листьями шпината.
Брынзу мелко порезать.
Соединить чесночно-шпинатную массу с творогом, брынзой, мелко нарубленной зеленью, подсолить и посыпать перцем по вкусу.
Полученным фаршем наполнить каннеллони и выложить на противень, смазанным растительным маслом.
Полить каннелонни маринадом Бешамель.
Посыпать натертым сыром.
Запекать в духовке при температуре 200 градусов 30 мин.
Помните, я уже выкладывала рецепт каннеллони с классической начинкой из курицы (мяса)? На этот раз представляю вашему вниманию еще один рецепт макаронных трубочек, который придумала сама. Поводом для нового рецепта стали просьбы читателей блога о том, чтобы разнообразить блюда вегетарианскими вариантами. Решила поэкспериментировать на выигрышном во всех смыслах рецепте каннеллони. Считаю, что рецепт каннеллони с зеленью, шпинатом и брынзой, вышел удачным, т.к. муж сросил, какое мясо я использовала в этот раз ))).