Фалафели

Все-таки какое разнообразное меню можно построить на одном только нуте! Вроде бы добавляешь те же компоненты, но разная термическая обработка позволяет достичь новых вкусов!

Оцените ароматные шарики из нута - фалафели. Для приготовления фалафелей Вам понадобится: 3 ст. л. с верхом отварного нута; половинка луковицы; 3-4 зубчика чеснока; сода на кончике ложки; лимонный сок; соль, перец. Нут размять толкушкой, либо измельчить блендером. Добавить мелко порезанный лук, натертый чеснок, соль и перец. Смешать.

Соду погасить соком лимона и добавить к нутовой массе. Сформировать шарики.

Обжарить фалафели на сухой сковороде, либо на малом количестве растительного масла. Наши фалафели готовы.

Желаем приятного аппетита!

2012-10-19 22:33:54

Другие рецепты:

перейти в Мамины рецепты