Судак в духовке под шубой

Сегодня у меня судак под шубой, приготовленный в духовке. Шуба не простая, а из икры, сметаны, зеленого лука и зеленого чеснока. Будем готовить порционно это очень вкусное рыбное блюдо. Для приготовления судака в духовке под шубой нам потребуется: судак с икрой - 1 шт.; сметана - 200 г; зеленый лук и зелень чеснока - пучок; картофель - 3 шт.; соль, перец - по вкусу; фольга.

Рыбу очищаем, потрошим, хорошо моем и режем на стейки. Икра нам потребуется. На фольгу кладем стейк судака и картофель так, как показано на фото. Рыбу с картофелем солим, перчим по вкусу.

Поднимаем края фольги и делаем из нее чашечку. Нарезаем зеленый лук и чеснок. Соединяем зелень, сметану и икру (ее заблаговременно отделите от пленки).

Солим, перчим по вкусу. На судака кладем "шубу" из зеленого лука, чеснока, икры и сметаны. Отправляем судака под шубой в разогретую до 200 градусов духовку на 30 мин. Судак под шубой готов, освобождаем от фольги, кладем на порционные тарелочки.

Это блюдо - очень вкусное и в горячем, и в холодном виде. Желаем приятного аппетита!

Другие рецепты:

• Рецепт легкого салата "Патриция"
• Рецепт аппетитного маринада из баклажанов
• Слоёные пирожки с начинкой "капрезе"
• Интересные кулинарные сайты
• Куриное суфле с кабачком
• Как приготовить шашлык?
• Как выбрать замороженные и свежие ягоды?