Запеченная индюшиная нога

Я, в отличие от своего мужа, очень люблю запеченую свиную рульку. Готовлю ее тысячами различных способов (ну, это я уже, конечно, загнула)!

Но в сегодняшнем рецепте речь пойдет не о ней. На этот раз решила испечь индюшку целым куском. В качестве приправ использовала чеснок, перец и горчицу. Не смотря на простоту рецепта, запеченная ножка получилась ну очень вкусной, сочной и ароматной. Так что есть шанс накормить сегодня вечером мужа))).

Компоненты:

1. Индюшиная нога (или ляжка) 1 шт.
2. Чеснок 3 зубчика
3. Горчица (я использовала французскую, т.е. зерновую горчицу) 2-3 ст.л.
4. Соль
5. Черный перец молотый

1. Индюшиную ножку или ляжку вымыть, обсушить и потереть солью, перцем.

   Чеснок порезать пластинками и нашпиговать им индейку.

2. Обильно намазать рульку горчицей со всех сторон и дать ей промариноваться не менее 2 часов.
3. Индейку завернуть в фольгу, выложить на противень, налить в него стакан воды. Поставить запекаться в духовой шкаф при температуре 220 градусов не менее часа, а лучше полтора.

4. Через час-полтора рульку развернуть и поставить на мин 5 под гриль до появления румяной корки. У кого гриля нету, поставить в духовой шкаф на максимальный огонь до зарумянивания.

Другие рецепты:

• Рецепт легкого салата "Патриция"
• Рецепт аппетитного маринада из баклажанов
• Слоёные пирожки с начинкой "капрезе"
• Интересные кулинарные сайты
• Куриное суфле с кабачком
• Как приготовить шашлык?
• Как выбрать замороженные и свежие ягоды?