Пирог из лаваша с зеленым луком

Когда у меня в доме оказался огромный пучок зеленого лука, возник вопрос: "Какие рецепты можно с ним придумать?" Было решено печь быстрый пирог из лаваша с зеленым луком - сочный, мягкий, вкусный! Возможно, вам тоже пригодится моя идея.

Для приготовления пирога из лаваша Вам понадобится: зеленый лук - 300-400 г; кефир - 0,7 литра; твердый сыр - 100 г; масло сливочное - 50 г; постное масло - 2 ст. л.; яйца - 2 шт.; лаваш - 2 листа; соль, перец - по вкусу. Зеленый лук мелко нарезать. Обжарить лук на подсолнечном масле 4-5 мин до потери цвета.

Подсолить и посыпать перцем по вкусу. Кефир взбить с яйцами. Листы лаваша разрезать на 2 части.

1 лист лаваша укладываем в форму. Посыпаем зеленым луком. Полить небольшим количеством кефирно-яичной смеси.

Посыпать натертым сыром. Слои повторить. Верхний лист лаваша полить кефирно-яичной смесью, сверху нарезать кубиками масло сливочное. Выпекать пирог из лаваша с зеленым луком 30-40 мин при температуре 180 градусов до золотистой корочки.

Быстро и просто! Сочный и вкусный пирог готов, а на его приготовление потребовалось минимум времени.

Желаем приятного аппетита!

2013-04-24 03:03:16

Другие рецепты:

перейти в Выпечка