Печеночный торт - простой рецепт

При слове «торт» многие из нас начинают вздыхать и говорить о диетах. Мы же предлагаем вам рецепт полезного и вкусного печеночного торта. Ведь именно в печени содержится большое количество витаминов, защищающих наш организм от многих неприятностей. Для приготовления печеночного торта вам понадобится: 0,5 кг сырой свиной или говяжьей печени; 50 грамм свиного сала; 3 - 4 луковицы; 5 яиц; 200 грамм грибов; 1 стакан холодного молока; 1 - 1,5 стакана муки; 100 грамм укропа; 2 - 3 зубчика чеснока; майонез; соль, перец по вкусу, сода на кончике ножа Печень, почищенный лук и сало пропустить через мясорубку, старательно смешать с молоком, яйцами, мукой, солью, перцем и содой. Потом небольшими порциями жарить как блины на хорошо разогретой сковородке.

Для приготовления крема для печеночного торта нарежьте грибы и обжарьте их до полной готовности. Нашинкованный укроп перемешать с майонезом, мелко порубленным чесноком и жареными грибами. Если у вас не оказалось грибов, не расстраивайтесь. Крем можно сделать и без них. Промазать кремом каждый печеночный блин и дать им пропитаться.

Верхний корж торта намазать кремом, разукрасить укропом.

2013-05-01 02:47:18

Другие рецепты:

перейти в Мамины рецепты