Кролик в сметане

Мясо кролика считается одним из самых диетических видов мяса, оно очень полезно, не вызывает аллергии, легко усваивается и отличается отменным вкусом. Так что давайте готовить кролика почаще! Сегодня готовим кролика в сметане.

Для приготовления кролика в сметане потребуется: кролик - 1 шт.; репчатый лук - 1 шт.; морковь - 1 шт.; сметана - 450 г; вода - 450 мл; подсолнечное масло - 5 ст. л.; соль, перец - по вкусу. Кролика разрезать на порционные куски. В сковородку налить постное масло, раскалить его и опустить в него куски кролика. Обжарить с каждой стороны до румяности.

Порезать морковь и лук небольшими кусками. Обжаренные куски кролика переслоить в жаровню, добавить к нему лук с морковкой. Сметану перемешать с горячей водой, размешать, посолить, перец и влить в жаровню к кролику с овощами. Вскипятить, уменьшить огонек и тушить 1 час.

Через 1 час кролик в сметане будет готов. В качестве гарнира можно применять картофель, рис, макароны.

Желаем приятного аппетита!

2013-01-11 19:33:13

Другие рецепты:

перейти в Мамины рецепты