Котлеты из рыбы

Котлеты из рыбы - замечательное блюдо, которое обычно любят и взрослые, и дети. Рецептов приготовления рыбных котлеток множество. Но тем интереснее открыть для себя что-то новое, удивив близких новым вкусом, казалось бы, хорошо известного блюда.

Для приготовления котлет из рыбы нам потребуется: 2 кг рыбы; 1 кг лука; 1 булочка бутербродная; 2 яйца; соль, перец. Лук порезать и обжарить на подсолнечном масле.

Булочку замочить в воде. Из рыбы выбрать кости. Разделать на куски (можно приобрести готовое филе).

Через мясорубку пропускаем рыбу, поджаренный лук и заранее вымоченную булочку. Добавляем яйца, солим и перчим.

На дно казана укладываем шелуху от лука. Фарш хорошо вымешиваем и отбиваем. Формируем рыбные котлеты и кладем на луковую шелуху. Заливаем кипяток так, чтобы вода покрыла котлеты. Варим рыбные котлеты 40 мин на небольшом огне.

Желаем приятного аппетита!

Другие рецепты:

• Рецепт легкого салата "Патриция"
• Рецепт аппетитного маринада из баклажанов
• Слоёные пирожки с начинкой "капрезе"
• Интересные кулинарные сайты
• Куриное суфле с кабачком
• Как приготовить шашлык?
• Как выбрать замороженные и свежие ягоды?