Котлеты из говяжьего фарша "забавные ёжики"

Изредка, даже совсем обыденные блюда можно преподнести довольно интересно. Например, если Вы хотите приготовить забавный обед для Вас и Ваших гостей или Ваш ребенок отказывается есть обычные котлеты, приготовьте "забавных ёжиков" из вполне обычных продуктов. Такая подача котлет из говяжьего фарша обеспечит отличное настроение и много улыбок! Для приготовления котлет из говяжьего фарша "забавные ёжики" Вам понадобится*: 200 г говяжьего фарша (стоит домашнего приготовления); 2 куска хлеба; 2 ст. л. панировочных сухарей; 1 ст. л. манной крупы; 1 ст. л. жаренного арахиса с солью; ? ст. л. йогурта; ? ст. молока; 1 яйцо; 10 горошин чёрного перца; 2 пера зелёного лука; щепотка соли. * - получается 2 крупные котлеты.

У хлеба отрезать "корочки", замочить хлеб на 5 мин в молоке. К заблаговременно приготовленному говяжьему фаршу (для приготовления фарша говядину пропустить через мясорубку) добавить яйцо, отжатый от молока хлеб, соль. Смешать. Фарш старательно отбить.

Добавить манную крупу. Смешать. Яйцо разрезать пополам.

Яичные желтки размять вилкой, добавить йогурт, мелко порезанный зелёный лук, соль. Смешать.

Полученной смесью заполнить половинки вареных яичных белков. Нафаршированные половинки яиц завернуть в фарш. Придать котлетам форму ёжиков.

Разукрасить котлеты арахисом, черным перцем, присыпать панировкой. Запекать котлеты из говяжьего фарша в духовке при температуре 180 градусов в течение 30-40 мин.

Желаем приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!

2013-03-29 07:06:45

Другие рецепты:

перейти в Мамины рецепты