Картофельная запеканка

Картофель - самый любимый мой овощ и из него можно приготовить уйму разнообразных блюд. С рецептом приготовления картофельной запеканки я с вами поделюсь. Для приготовления картофельной запеканки нам понадобится: 700 г картошки; 1 стакан молока; 1 яйцо; 4 ст. ложки масла сливочного или маргарина; 0.5 стакана сметаны; соль по вкусу. Картофель моем, очищаем, нарезаем на средние куски.Картофель варим.Когда картофель сварился сливаем воду и делаем из него пюре (мне больше нравится блендером), добавляем теплое молоко, сырое яйцо, масло сливочное и соль.Смазываем форму небольшим количеством масла сливочного, перекладываем в него пюре.Сверху толстым слоем укладываем сметану, разравниваем по всей поверхности.Выпекаем картофельную запеканку при 220 градусах 30-40 мин. Подавать можно со свежими или консервированными овощами или с каким-нибудь маринадом.

Желаем приятного аппетита!

2012-10-31 13:58:09

Другие рецепты:

перейти в Мамины рецепты