Закуска из кабачков с сыром и помидором

Молодой кабачок - самый популярный овощ в начале лета, из него можно приготовить много различных блюд. Сегодня я предлагаю приготовить закуску из кабачков с сыром и помидором. Для приготовления закуски из кабачков с сыром и помидором потребуется: 2 молодых кабачка; 1-2 помидора; 1 плавленный сырок; 2 зубчика чеснока; 1 ст. л. сметаны; укроп; панировочные сухари; постное масло.

Овощи вымыть, кабачки порезать кружочками толщиной около 5 мм, томаты порезать небольшими кусками. Сырок потереть на терке, выдавить чеснок, добавить мелко порезанный укроп и сметану, смешать. На кружок кабачка покласть 0,5-1 л. сырной массы, потом кусок помидора, еще немножко сырной массы и накрыть кружочком кабачка, чуть придавить. В тарелку высыпать панировочные сухари, кабачки вывалять в сухарях со всех сторон.

На сковородке разогреть постное масло и обжарить кабачки с обеих сторон. Готовую закуску из кабачков с сыром и помидором выкладывать на салфетку, чтобы промокнуть лишний жир.

Закуска из кабачков с сыром и помидором готова. Желаем приятного аппетита, радуйте своих близких!

2013-01-27 06:30:27

Другие рецепты:

перейти в Блюда из овощей